業務用のさつまいもペーストってどんなものがあるの？白ハトのこだわりもご紹介しま す！
2022-11-02
スイートポテト
目次
業務用さつまいもペーストについて
こちらのページでは業務用さつまいもペーストについてご紹介いたします。
当社は、これまで菓子店・ベーカリー・カフェ等をはじめ各種スイーツショップ、居酒屋をは
じめとした飲食店、さらにはスーパー・小売店のお客様など幅広いお客様に業務用芋製品
をご提供してまいりました。そのノウハウを活かして、多様な製品に活用していただける業
務用さつまいもペーストも製造を行っています。
白ハトのさつまいもペーストのこだわり
白ハトのさつまいもペーストには、おいもの皮を取り除かずに丸ごと使用しています。その
ため、皮と身の間の一番栄養がある部分である「ヤラピン」を余すことなくさつまいもペース
トに詰め込んでいます！
「ヤラピン」はさつまいもにしか含まれない独特な成分で、切断面から出てくる白色の液体
のことです。主に、皮から5㎜以内の所に多く含まれているため、皮ごと食べることが有効
的です。古くからヤラピンにはデトックス作用があると言われています。食物繊維と同時に
摂取することでより美腸効果を発揮してくれます。
原料にはどんなさつまいもが使用されているの？
自社農園では土づくりからこだわっており、長年積み重ねてきた当社の熟成技術により、
じっくりと最高潮まで甘さが引き出されたさつまいもを原料に使用しています。
ですが、余計な甘味を添加することなく、おいも本来の甘味を活かした製品づくりにこだわっています。
また、福島県に日本最大級の貯蔵庫を有しており、そこでしっかりと熟成させながらも、各お客様へ安定して供給ができるだけのストックを確保しています。
生産から供給まで、情報が一元されていることに加え、ウイルスフリーの苗を使用していますので、安全なさつまいもを原料とした製品のみをお届けしています。
業務用さつまいもペースト商品を使用するメリット
白ハトのさつまいもペーストでは、高品質でありながらも比較的安価な価格での仕入れが
可能です。また、自社で生産管理を徹底しているため、いかなる状況でも安心して製品の
受注をしていただけます。そして、多彩なフレーバーも展開しており、各フレーバーにおい
ても原料や味にこだわり抜いていますので、価格・品質共にご心配なく使っていただけま
す！
白ハトの業務用さつまいもペーストのご紹介
国産さつまいもを使用し、なめらかで自然な甘みのペーストはおやつやパンの材料として
最適です。当社の業務用さつまいもペーストペースト製品は特別な調理器具が不要で、簡
単に調理が可能！また、冷凍で長期保存が可能なため、ロスが発生しにくく扱いやすい商
品です。
4種類のフレーバーをご用意！
◇プレーン
国産さつまいもを生芋の状態で熟成庫で貯蔵し、低温で長時間焼くことで焼き芋本来の甘みを最大限に引き出しました。
焼き芋を皮ごとを１ｍｍメッシュで丁寧に裏ごすことにより、焼き芋の風味を損なわずになめらかさを実現！
◇いちご
茨城県行方（なめがた）市にある体験型農業テーマパーク「らぽっぽなめがたファーマーズヴィレッジ」内の自社農園で育てた【とちおとめ】を使用しています。
人気の高い「おいも×いちご」スイーツにどうぞ！
◇ピスタチオ
イタリア製造のピスタチオペーストを使用しており、近年人気の高いフレーバーです！
美容に良く、美腸効果・アンチエイジング効果・美肌＆美髪を保つ効果があり、さつまいもと組み合わせて身体の中から美しくなれる味です！
◇紫芋
京都府城陽市寺田地区産の【寺田ムラサキ】を使用。
さらさらした寺田の砂地で育てられる「寺田芋」は栗のようにホクホクしており、程よく上品な甘さと、きめ細かい食感が特徴です。
（※さつまいも中、むらさきいもは58％です）
「黄色×紫」の組み合わせで色鮮やかなスイーツになりますし、10月のハロウィンスイーツにもおすすめです！
業務用さつまいもペーストなら「さつまいも お芋スイーツ.com」にお任せ！
業務用さつまいもペーストなら、さつまいも・焼き芋・お芋加工品の業務用仕入れサイト「さつまいも お芋スイーツ.com」を運営する白ハト食品工業株式会社にお任せ下さい！
弊社が使用しているさつまいもは直営・協働契約農園100%の国産さつまいもを使用しております。
全国各地の直営農園や私たちの想いに賛同してくださった協働契約農園で、できる限り自然な栽培方法を目指しています。
また、生産者ごとの栽培履歴や育成状況の管理など「トレーサビリティ」もしっかりと行いお客様へ安心安全をお届けいたします。